• 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
(297 votes )

Rencontre avec le père abbé Dom Armand Veilleux, à l'Abbaye de Scourmont à Chimay, où la célèbre bière trappiste est brassée. Les pères trappistes, avec la bière et le fromage, ont fait la renommée de Chimay. Au départ, la production devait permettre de couvrir les besoins de l'abbaye, mais l'entreprise a grandi, nécessitant une restructuration complète afin de mieux gérer la production, d'un point de vue fabrication, économique et commercial. Malgré cette réussite, la région est économiquement faible. Les pères tentent de favoriser son développement, au travers du fonds Wartoise créé avec la Fondation roi Baudouin, mais leurs actions permettront-elles une relance efficace ?